UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS GENERALES SOBRE NUTRICIÓN ANIMAL

1. Conceptos sobre nutrición
2. Nutrición animal: alimentación del ganado
3. - Conceptos de alimentación animal
4. - La alimentación animal

UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTRODUCCIÓN A LOS ALIMENTOS Y NUTRIENTES

1. Clasificación de los alimentos
2. Clasificación de nutrientes
3. - Nutrientes energéticos (combustible)
4. - Nutrientes plásticos (constructivos)
5. - Nutrientes reguladores (biocatalizadores)

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOS NUTRIENTES PRESENTES EN LOS ALIMENTOS

1. Transformación de los alimentos en energía
2. Unidades de medida de la energía
3. Hidratos de carbono
4. - Funciones
5. Lípidos
6. - Funciones
7. Proteínas
8. - Aminoácidos
9. - Proteínas
10. Vitaminas
11. - Funciones
12. Minerales
13. - Funciones generales de los minerales
14. El agua
15. - Necesidades hídricas
16. - Comportamiento ingestivo
17. Metabolismo del carbohidrato, proteína y metabolismo energético en animales
18. - Metabolismo de los carbohidratos
19. - Metabolismo de las proteínas
20. - Metabolismo de los lípidos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS

1. Principios nutritivos de los alimentos
2. - Valor energético de un alimento
3. - Valor proteico de un alimento
4. Características nutricionales de las principales materias primas empleadas en alimentación animal
5. Características nutricionales de alimentos presentes en la dieta de algunos animales
6. Necesidades nutricionales de los animales

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ALIMENTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS PARA ANIMALES

1. Animales monogástricos y poligástricos
2. Tipos de alimentos para rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves
3. - Alimentos básicos de herbívoros
4. - Alimentos de cerdos y aves
5. - Balance de raciones
6. - Conceptos relacionados con alimentación animal
7. Sistemas y pautas de distribución de alimentos para rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves
8. - Vehículos distribuidores
9. - Sistemas automáticos de alimentación
10. Especies y variedades forrajeras y alimentos concentrados más importantes en la alimentación del ganado
11. - Forrajeras
12. - Alimentos concentrados
13. Nociones básicas de conservación de forrajes: henificación y ensilado
14. - Henificación
15. - Ensilado

UNIDAD DIDÁCTICA 6. SISTEMA DIGESTIVO EN ANIMALES

1. Aparato digestivo de los rumiantes
2. - Boca
3. - Esófago
4. - Estómago
5. - Rumen y retículo
6. - Omaso
7. - Abomaso
8. - Intestino delgado
9. - Intestino grueso
10. - Hígado
11. - Páncreas
12. Aparato digestivo de los cerdos
13. - Boca
14. - Estómago
15. - Intestino delgado, páncreas e hígado
16. - Intestino grueso
17. Aparato digestivo de los conejos
18. Aparato digestivo de los caballos
19. - Boca
20. - Esófago
21. - Estómago
22. - Intestino delgado
23. - Intestino grueso
24. Aparato digestivo de las aves

UNIDAD DIDÁCTICA 7. TRASTORNOS DIGESTIVOS Y METABÓLICOS EN ANIMALES

1. Introducción a las patologías digestivas
2. Trastornos metabólicos en ganadería
3. - Vitaminas
4. - Minerales
5. Procedimientos a realizar por el equipo veterinario