MÓDULO 1. MONITOR DE COMEDORES ESCOLARES

1. UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL COMEDOR ESCOLAR COMO ÁMBITO EDUCATIVO
2. Introducción al comedor escolar
3. Importancia del comedor escolar en la comunidad educativa
4. El comedor escolar en el Proyecto Educativo de Centro
5. Propuestas de mejora
7. UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONAMIENTO DE LOS COMEDORES ESCOLARES
8. Objetivos
9. Funcionamiento del comedor escolar
10. Usuarios del comedor escolar
11. Cláusulas administrativas
12. Atribuciones del Consejo Escolar, del Equipo Directivo y del personal colaborador en relación con el comedor escolar
13. Atención al alumnado usuario del servicio de comedor escolar
14. Ubicación del servicio de comedor escolar
16. UNIDAD DIDÁCTICA 3. PERFIL PROFESIONAL DEL MONITOR DE COMEDORES ESCOLARES
17. La animación sociocultural en el ámbito educativo: horizonte de la actividad profesional del monitor de comedores escolares
18. Funciones del monitor de comedores escolares
19. Estilos educativos
20. Exigencias formativas
21. Competencias profesionales del monitor de comedores escolares
23. UNIDAD DIDÁCTICA 4. EDUCACIÓN PARA LA SALUD Y EDUCACIÓN NUTRICIONAL
24. Educación para la salud
25. La escuela promotora de salud
26. La educación para la salud desde el comedor escolar
28. UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES EN LA ETAPA ESCOLAR
29. Conceptos generales de nutrición
30. Requerimientos nutricionales
31. Dieta saludable
32. La nutrición del niño de 2-6 años
33. Alimentación del niño escolar
34. Nutrición en la adolescencia
36. UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA DIETA EQUILIBRADA
37. Introducción
38. ¿Qué es una dieta equilibrada?
39. El consumo de alimentos en las distintas horas del día
40. Los aditivos en los alimentos
41. La preparación de los alimentos
42. Los menús escolares
44. UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA HIGIENE BUCAL
45. El cuidado de los dientes
46. Cómo lavarse los dientes
47. Enfermedades bucodentales
49. UNIDAD DIDÁCTICA 8. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS
50. Conceptualización
51. Intolerancia a los alimentos
52. Alergias alimentarias