UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA INDUSTRIA QUÍMICA

1. Conceptos básicos en industria química
2. - Características de la industria química
3. Evolución de los productos químicos y de procesos de fabricación
4. Ejemplos característicos de la industria química
5. La energía en la industria química
6. - Combustibles fósiles
7. - Energías alternativas
8. - Energía nuclear de fisión
9. - Reciclado químico de residuos plásticos y concepto de economía circular
10. Diseño de reactores químicos
11. - Diseño de reactores ideales
12. - Tipos de reactores ideales

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS QUÍMICOS

1. Introducción a las materias primas y los productos químicos
2. Materias primas
3. - Materias primas básicas
4. - Materias primas intermedias
5. Pictogramas e indicaciones de las etiquetas de productos químicos
6. - Clasificación de los productos químicos
7. - Frases de riesgo y seguridad
8. - Normativa de aplicación relacionada con el etiquetado
9. - Etiquetado de sustancias y mezclas peligrosas
10. Características y denominación de los productos y reactivos químicos más comunes

UNIDAD DIDÁCTICA 3. EQUIPOS Y MATERIALES DEL LABORATORIO QUÍMICO

1. Estructura típica de un laboratorio. Mobiliario de laboratorio
2. Aparatos de un laboratorio químico
3. - Pipetas y material volumétrico. Tipos y mantenimiento
4. - Balanzas
5. Materiales de laboratorio químico
6. - Tipos de materiales de laboratorio
7. - Sistemas de clasificación y ordenación de materiales y reactivos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. OPERACIONES AUXILIARES DEL LABORATORIO QUÍMICO

1. Sistemas de calefacción
2. - Calentamiento directo
3. - Calentamiento indirecto
4. Sistemas de refrigeración en el laboratorio
5. - Formas de obtención de bajas temperaturas
6. - Mezclas frigoríficas
7. - Máquinas frigoríficas
8. - Mantenedores de frío
9. Sistemas de producción de vacío en el laboratorio
10. Tratamiento de agua para su uso en el laboratorio
11. Instrumentos para la realización de análisis químicos
12. Equipos para la separación de mezclas
13. Procedimientos para la preparación y acoplamiento de materiales y equipos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PREPARACIÓN DE REACTIVOS Y MUESTRAS PARA UN ANÁLISIS QUÍMICO

1. Preparación de disoluciones y diluciones
2. - Clasificación de muestras y analitos
3. - Tamaño de muestras y nivel de analito
4. - Límite de detección
5. Clasificación de reactivos químicos
6. Mantenimiento, preparación y uso de equipos de laboratorio químico
7. - Errores determinados e indeterminados
8. - Ensayos estadísticos y análisis de errores
9. - Cálculo de incertidumbre
10. - Trazabilidad
11. Calibración de equipos
12. - Norma ISO 17025

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ANÁLISIS QUÍMICO CUALITATIVO Y CUANTITATIVO

1. Pruebas cualitativas inorgánicas y orgánicas
2. - Técnicas separativas
3. - Tiempo y temperaturas de digestiones
4. - Polaridad
5. - Medida de pH
6. Aplicación de los métodos volumétricos de análisis
7. - Neutralización
8. - Oxidación-reducción
9. - Precipitación
10. - Formación de complejos
11. Empleo de los métodos gravimétricos de análisis
12. - Aplicaciones de las gravimetrías
13. Elaboración de informes
14. - Técnicas de documentación y comunicación
15. - Bases metodológicas de la elaboración de informes

UNIDAD DIDÁCTICA 7. FENÓMENOS DEL TRANSPORTE QUÍMICO

1. Introducción a los fenómenos de transporte
2. Transferencia de cantidad de movimiento
3. - Propiedades generales de los fluidos
4. - Ley de Newton de la viscosidad
5. - Operaciones básicas en ingeniería química basadas en el transporte de cantidad de movimiento
6. Transferencia de energía y calor
7. - Mecanismos de transmisión de calor
8. - Intercambiadores de calor
9. - Operaciones básicas en ingeniería química basadas en el transporte de cantidad de movimiento
10. - Balance de energía
11. Transferencia de materia
12. - Primera y segunda ley de Fick
13. - Balance de materia
14. - Operaciones básicas en ingeniería química basadas en el transporte de materia

UNIDAD DIDÁCTICA 8. TECNOLOGÍA DE MEMBRANAS

1. Introducción en la tecnología de membranas
2. - Principio de ósmosis
3. - Clasificación de los procesos de separación mediante membranas de acuerdo al tamaño de poro
4. - Ventajas de la separación por membranas
5. - Flujo frontal y flujo tangencial
6. Tipos de membrana y módulos de filtración
7. - Transporte a través de membranas porosas: flujo capilar
8. - Transporte a través de membranas densas: modelo de disolución-difusión
9. - Configuraciones de membrana
10. Fenómenos limitantes
11. - Concentración de polarización
12. - Fouling o ensuciamiento
13. Aplicaciones
14. - Electrodiálisis y sus aplicaciones
15. - Ósmosis inversa y desalinización de agua de mar
16. - Biorreactores de membrana para la reutilización de aguas residuales urbanas
17. - Desinfección y esterilización
18. - Permeación de vapor: tratamiento de compuestos volátiles en emisiones

UNIDAD DIDÁCTICA 9. TECNOLOGÍA DE PARTÍCULAS

1. Introducción a la tecnología de partículas
2. - Formas de las partículas
3. - Tamaño de partículas
4. - Cambios de tamaño
5. - Asociación entre partículas
6. Operaciones con partículas sedimentales
7. - Sedimentación como técnica de separación
8. - Agregados de partículas y procesos de floculación
9. - Fluidización de sólidos
10. Operaciones con partículas no sedimentales (nieblas)
11. - Filtro de mangas
12. - Precipitadores electroestáticos
13. - Lavadores de gases o Scrubbers
14. Aplicaciones
15. - Fabricación de fertilizantes
16. - Sedimentación para el tratamiento de aguas residuales
17. - Extracción de aceites de semillas oleaginosas

UNIDAD DIDÁCTICA 10. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

1. Trazabilidad y seguridad alimentaria
2. - Responsabilidades
3. - Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC)
4. Biotecnología y alimentos prebióticos, probióticos, simbióticos y enriquecidos
5. - Microorganismos y alimentos fermentados
6. - Uso de microorganismos fermentadores
7. - Biotecnología de probióticos
8. - Biotecnología de prebióticos
9. - Biotecnología en alimentos simbióticos
10. - Biotecnología en alimentos enriquecidos
11. Contaminación de alimentos mediante microrganismos y su control
12. - Origen de la contaminación de los alimentos
13. - Técnicas de conservación de alimentos
14. Técnicas bioquímicas para garantizar la seguridad alimentaria

UNIDAD DIDÁCTICA 11. SEGURIDAD EN EL ALMACÉN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

1. Introducción a conceptos básicos
2. - Operaciones en el almacén
3. - Almacenamiento de productos peligrosos
4. Instalaciones de seguridad
5. - Identificación y clasificación de peligros y riesgos asociados
6. - Análisis de riesgos
7. Operaciones y mantenimiento
8. Revisiones periódicas
9. Símbolos e indicadores de peligro