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Curso de Formación Permanente en Nutrigenómica y Nutrigenética

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Sobre este curso

Titulación universitaria

200 h

Online

8 ECTS (Créditos)

Facultad De NutriciÓn

Nutrición Clínica

Advertencias Legales

Titulación de Curso de Formación Permanente en Nutrigenómica y Nutrigenética

Título Propio de Curso de Formación Permanente en Nutrigenómica y Nutrigenética expedido por la Universidad Europea Miguel de Cervantes acreditada con 8 Créditos Universitarios

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Objetivos

Estudiar los últimos hitos científicos en el ámbito de la Nutrigenómica y Nutrigenética.

Relacionar la alimentación con la epigenética.

Conocer qué enfermedades presentan una estrecha relación con los hábitos alimentarios.

Entender las bases moleculares del envejecimiento

Relacionar la alimentación con la microbiota intestinal.

Contenido

UNIDAD DIDÁCTICA 1. NUTRIGENÉTICA Y NUTRIGENÓMICA: COMER PARA REGULAR NUESTRA EXPRESIÓN GÉNICA

Diferencias entre Nutrigenética y nutrigenómica
Eres lo que comes: regulación de la expresión génica a través de la dieta.
Variabilidad genética e importancia de personalizar las dietas.
La nutrición como marcador en la evolución

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EPIGENÉTICA, LOS INTERRUPTORES GÉNICOS

Estructura de la cromatina y empaquetamiento del DNA
Tipos de marcas epigenéticas y su efecto en la expresión génica
Heredabilidad de las marcas epigenéticas
Efectos de la alimentación sobre la epigenética

UNIDAD DIDÁCTICA 3. NUTRICIÓN, CÁNCER Y ENFERMEDADES AUNTOINMUNES

¿Qué es el cáncer?
Regulación genética del cáncer
Relación entre nutrientes y cáncer
Relación entre nutrición y trastornos autoinmunes
Los alimentos, nuestros peores enemigos y nuestros mejores aliados

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN Y ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS

Bases moleculares de las enfermedades neurodegenerativas
Nutrigenómica y Alzheimer
Nutrigenómica y Parkinson
Nutrigenómica y esclerosis múltiple

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRIGENÓMICA Y ENVEJECIMIENTO: LAS CLAVES DE LA LONGEVIDAD

Bases moleculares del envejecimiento
Efecto de la restricción calórica sobre la expresión génica
Nutrición y envejecimiento

UNIDAD DIDÁCTICA 6. MICROBIOMA Y NUTRIGENÉTICA

Concepto de microbiota y microbioma humano
¿Qué clase de microbiota quieres crear?: biodiversidad de microorganismos en relación a la alimentación
Tu microbiota condiciona tu salud

UNIDAD DIDÁCTICA 7. TÉCNICAS UTILIZADAS EN INVESTIGACIÓN EN NUTRIGENÓMICA

RNA sequencing (RNA-seq)
Q-RT-PCR
DNA microarrays

Metodología

Con nuestra metodología de aprendizaje online, el alumno comienza su andadura en INESEM Business School a través de un campus virtual diseñado exclusivamente para desarrollar el itinerario formativo con el objetivo de mejorar su perfil profesional. El alumno debe avanzar de manera autónoma a lo largo de las diferentes unidades didácticas así como realizar las actividades y autoevaluaciones correspondientes. La carga de horas de la acción formativa comprende las diferentes actividades que el alumno realiza a lo largo de su itinerario. Las horas de teleformación realizadas en el Campus Virtual se complementan con el trabajo autónomo del alumno, la comunicación con el docente, las actividades y lecturas complementarias y la labor de investigación y creación asociada a los proyectos. Para obtener la titulación el alumno debe aprobar todas la autoevaluaciones y exámenes y visualizar al menos el 75% de los contenidos de la plataforma. Por último, es necesario notificar la finalización de la acción formativa desde la plataforma para comenzar la expedición del título.

Para qué te prepara

Con el Curso en Nutrigenómica y Nutrigenética relacionarás la alimentación con nuestro genoma entendiendo que las modificaciones sufridas pueden implicar una aparición de determinadas enfermedades. Con dicho conocimiento adquirirás la capacidad de elaborar dietas mucho más personalizadas teniendo en cuenta la importancia de esta práctica nutricional y desarrollando aptitudes en una nueva práctica nutricional.

A quién va dirigido

Este curso en Nutrigenómica y Nutrigenética está dirigido especialmente a cualquier profesional de la rama de nutrición sanitaria o biocientífica, si bien se trata de una titulación dentro de las enseñanzas propias de la Universidad que no habilita para el ejercicio profesional, por lo que según el artículo 37.7 del Real Decreto 822/2021, de 28 de septiembre, por el que se establece la organización de las enseñanzas universitarias y del procedimiento de aseguramiento de su calidad para las titulaciones englobadas dentro de las enseñanzas propias que no requieren titulación universitaria previa para el acceso a los mismos, la finalidad de los mismos es la ampliación y actualización de conocimientos, competencias y habilidades formativas o profesionales que contribuyan a una mejor inserción laboral de los ciudadanos y de las ciudadanas sin titulación universitaria, por lo que estará abierto a toda persona sin titulación universitaria sanitaria de acceso que tenga interés en realizarla.

Oportunidades profesionales

Desarrolla tu carrera profesional especializándote en este ámbito. Este curso en Nutrigenómica y Nutrigenética complementará tu formación previa. Te capacitará para aplicar estos conocimientos en tus pautas nutricionales si dispones del título Universitario de Dietética y Nutrición o eres Técnico superior en dietética y dispones del equipamiento técnico adecuado