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Curso de Formación Permanente en Derecho de la Nutrición

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Sobre este curso

Este Curso en derecho a la nutrición está dirigido a profesionales del sector agroalimentario y perfiles afines, así como a técnicos pertenecientes a asociaciones de consumidores. Además, está dirigido a trabajadores que desempeñan sus funciones...

Titulación universitaria

200 h

Online

8 ECTS (Créditos)

Facultad De NutriciÓn

Calidad, Higiene Y Seguridad Alimentaria

Advertencias Legales

Titulación de Curso de Formación Permanente en Derecho de la Nutrición

Título Propio de Curso de Formación Permanente en Derecho de la Nutrición expedido por la Universidad Europea Miguel de Cervantes acreditada con 8 Créditos Universitarios

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Objetivos

Conocer el marco normativo aplicable al sector alimentario, permitiendo al alumnado conocer la normativa reguladora.

Profundizar en el código alimentario español y los principios generales que lo rigen.

Identificar los requisitos legales básicos de los productos alimenticios en el ordenamiento jurídico nacional.

Comprender los requisitos de calidad y de etiquetado e información alimentarios.

Contenido

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MARCO GENERAL ESPAÑOL Y EUROPEO

Constitución Española
Ley Orgánica autorizando la ratificación por España del Tratado de Lisboa
Ley de Responsabilidad Medioambiental
Ley del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas
Ley General de Salud Pública
Ley General de Sanidad
Organización y funcionamiento del Fondo de Garantía del Pago de Alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 2. DERECHO ALIMENTARIO BÁSICO

Introducción al Código Alimentario Español
Principios generales
Condiciones generales de los materiales, tratamientos y personal relacionado con los alimentos, establecimientos e industrias de la alimentación
Alimentos y bebidas
Aditivos e impurezas de los alimentos
Productos relacionados directamente con los alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 3. SEGURIDAD ALIMENTARIA

Seguridad alimentaria y nutrición
Seguridad genral de los productos
Autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA)
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Registro general sanitario de empresas alimentarias y alimentos
Certificados Sanitarios
Protección alimentaria
Ingrsdientes y sustancias limitados o prohibidos
Ingredientes y sustancias permitidos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. CALIDAD ALIMENTARIA

Regulación general de la calidad alimentaria
Denominaciones de origen supra -autonómicas
Regulación específica de calidad relacionada con ciertos ingredientes
Calidad alimentaria en la distribución y transporte

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ETIQUETADO E INFORMACIÓN ALIMENTARIOS

Organismos de información y control alimentarios
Etiquetado e información

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRESENTACIÓN Y PUBLICIDAD DE LOS PRODUCTOS

Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios

UNIDAD DIDÁCTICA 7. MARCO GENERAL DE LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Ley de defensa de la cpmpetencia
Ley de oredenación del comercio minorista
Ley de competencia desleal

UNIDAD DIDÁCTICA 8. RESPONSABILIDAD JURÍDICA EN EL DERECHO ALIMENTARIO

Responsabilidad administrativa
Responsabilidad civil-mercantil
Responsabilidad penal

Metodología

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Además recibirá los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo.La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Para qué te prepara

Superando el Curso en derecho a la nutrición el alumnado adquirirá el conocimiento de los requisitos legales de los distintos sectores agroalimentarios exigidos por la legislación vigente. Superando el programa formativo de este curso conocerás en profundidad el marco normativo aplicable al sector agroalimentario, el alumnado conocerá de las disposiciones reguladoras y su incidencia en la actividad agroalimentaria.

A quién va dirigido

Oportunidades profesionales

Las salidas profesionales de este Curso en derecho a la nutrición son las de técnico del sector agroalimentario y profesiones afines como técnico en comercialización de productos alimentarios. Se puede decir que todas las posiciones relacionadas con el derecho alimentario. Desarrolla tu carrera profesional, adquiere una formación avanzada y amplia las fronteras de este sector.